পরবর্তী খবর
Poila Boishakh Recipe: দুধ, নারকেলের সেরা স্বাদে ভরপুর, পয়লা বৈশাখে ঘরে বানান জিভে জল আনা এই মিষ্টি
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 10 Apr 2025, 03:15 PM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Poila Boishakh Recipe: দুধ, নারকেলের সেরা স্বাদে ভরপুর, পয়লা বৈশাখে ঘরে বানান জিভে জল আনা এই মিষ্টি
Share আর কিছু দিন পেরোলেই পয়লা বৈশাখ🐭। বাঙালির এই পার্বণে 𒅌মিষ্টি না খেলে যেন সবটাই অসম্পূর্ণ। এই দিন বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন এই সুস্বাদু মিষ্টি।
দুধ এবং নারকেলের মিষ্টি
- এক কাপ দেশি ঘি
- দুই কাপ তাজা কোরানো নারকেল
- ৩ কাপ গুড়
- চার কাপ ঠান্ডা ফুটানো দুধ
- এক চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
দুধ এবং নারকেল মিষ্টি রেসিপি
-প্রথমে দুধ ফুটিয়ে ঠান্ডা করুন 💮যাতে দুধ ঘরের তাপমাত্রায় আসে।
তাজা নারকেল কুঁচি করে নিন।
-এখন একটি পুরু তলার পাত্রে এক কাপ ঘি দিন এব🔴ং ত🍰ার সাথে তাজা কুঁচি করা নারকেল এবং গুড় দিন।
- দুধ একসাথে মিশিয়ে নিন।
এবার গ্যাসের আঁচ জ্বালিয়ে দিন এবং দুধ ফ💖ুটতে শুরু না করা পর্যন্ত নাড়তে থাকুন♐।
-ꦜসব উপকরণ মিশিয়ে দুধ ঘ⛎ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
-যখন মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাবে এবং পাত্রের পাশে 𒁃লেগে🅺 থাকা বন্ধ করবে।
-এখন এতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নাড়তে থাকুন।
- 🅰সম্পূর্ণ শুকাতে শুরু করলে, গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে দিন।
-একটি বড় প্লেট বা ট্রেতে ঘি দিয়ে গ্রিজ করুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণটি তার উ💛পর উল্টে দিন এবং একটি হাতা দিয়ে মসৃণ করুন।
- উপরে কাটা 𝐆পেস্তা ছড়িয়ে দিন এবং এই মিষ্টি ঠান্ডা হয়ে গেলে, প🅠ছন্দসই আকারে কেটে নিন।
-ব্যস রেডি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি।
পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভা𝓡বে পরিবেশন করার। এর পরেও ভ🦄াষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।
